090 185 24 29 dakifood.info@gmail.com

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

Name: CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SONG LÊ
Address: 57 32 / 2A Tố Hữu, P, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam, Khánh Xuân, Buôn Ma Thuột, 630000
Telephone: 090 185 24 29
Price range: 5$ - 50$

Home cẩm nang thực phẩmmật ong với sức khỏe

Đăng ngày: 12 Tháng Tám, năm 2023

Từ lâu, mật ong nguyên chất được biết đến như một loại thuốc quý tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc nên chọn mật ong rừng và mật ong nuôi vì không biết rõ về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng giữa hai loại mật ong này. Hãy cùng với Dakifood giải đáp điều đó nhé!

1. Mật ong rừng là gì?

Mật ong rừng là loại mật ong được lấy từ các tổ ong tự nhiên, được xây bởi những chú ong sống hoang dã, hoàn toàn không có sự nuôi dưỡng hay tác động của con người. Những con ong này tìm hoa và hút mật trong rừng, cho mật theo mùa.

Mật ong rừng có hương thơm tự nhiên, vị ngọt đậm hơn cả đường và có mùi hơi ngái. Để thu mật, con người phải đi theo dấu vết để tìm tới tổ ong rừng và tiến hành lấy mật bằng dụng cụ chuyên dùng. Việc khai thác mật ong rừng mất nhiều thời gian, công sức và khá nguy hiểm.

2. Mật ong nuôi là gì?

Mật ong nuôi là loại mật được lấy từ những chú ong được con người nuôi và chăm sóc trong các cầu ong để lấy mật. Tới mùa hoa nở, người nuôi sẽ cho ong hút phấn hoa để lấy mật. Tuỳ vào từng loại hoa mà ong hút sẽ cho ra mật ong có mùi vị cũng như màu sắc khác nhau.

3. So sánh sự khác nhau giữa mật ong rừng và mật ong nuôi

Để phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi chính xác, chúng ta cùng dựa vào các tiêu chí trong bảng sau để so sánh hai loại này khác nhau như thế nào nhé!

Đặc điểm	Mật ong rừng	Mật ong nuôi
Thời gian khai thác	Một lần duy nhất trong năm từ tháng 3 - 6 hàng năm.	Nhiều lần, tuỳ thuộc vào từng loại hoa.
Đặc điểm ong	Ong sống tự nhiên, hoang dã trong rừng.	Ong do con người dẫn dụ, làm tổ, chăm sóc và di chuyển đi lấy mật.
Loại phấn hoa	Được tạo thành từ nhiều loại phấn hoa trong rừng.	Mỗi loại mật được lấy từ một loại hoa duy nhất.
Màu sắc	Màu vàng nhạt vào đầu mùa Màu vàng sậm vào giữa mùa Màu càng đen khi càng vào cuối mùa.	Tuỳ thuộc vào từng loại hoa mà mật sẽ có màu khác nhau.
Độ sánh	Đặc hay loãng phụ thuộc vào thời tiết và thời gian lấy mật.	Đặc hay loãng phụ thuộc vào loại hoa ong lấy phấn.
Hương vị	Có mùi thơm nồng, đậm mùi hơn. Vị ngọt thanh, cảm giác khé cổ.	Có mùi thơm đặc trưng theo mùa, theo vùng nơi nuôi ong. Vị ngọt nhưng không tạo cảm giác khé cổ.
Đặc điểm bên ngoài	Có khí ga và tạo bọt khí.	Không có hoặc có rất ít khí ga, tạo bọt khí.
Cho ăn đường	Không	Vào mùa mưa hoặc thời điểm không có hoa để lấy phấn, người nuôi sẽ cho ong ăn đường để giữ cho ong sống sót, chứ không làm mật.
Kết tinh	Rất dễ bị kết tinh nếu mật để trong thời gian hơn 12 tháng sau khi khai thác, đặc biệt vào mùa đông.	Mật ong nuôi thô, tươi và nguyên chất, chưa qua quá trình xử lý công nghiệp vẫn bị kết tinh. Quá trình kết tinh nhanh hay chậm phụ thuộc vào từng loại hoa mà ong lấy phấn.
Thời gian sử dụng	Thời gian sử dụng ngắn, khoảng từ 2 - 3 năm.	Thời gian sử dụng lâu hơn mật ong rừng.
Giá thành	Từ 1.000.000 - 1.500.000 VNĐ/lít.	Từ 150.000 - 500.000 VNĐ/lít.

4. Nên chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi?

Như đã phân tích ở trên, cả mật ong rừng và mật ong nuôi đều tốt như nhau, đều là lấy từ tự nhiên, thành phần dinh dưỡng cũng giống nhau. Thường thì chúng chỉ khác nhau về mùi vị mà thôi. Chúng đều có tác dụng trừ ho, tiêu đờm, nhuận tràng, chữa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp.

Tuy nhiên, nhiều người cho rằng người nuôi ong thường cho ong ăn đường nên mật ong nuôi sẽ không ngon bằng mật ong rừng. Thực ra, họ chỉ làm vậy vào mùa mưa để giữ bầy ong sống sót. Vì vậy, nếu bạn muốn tiết kiệm tiền mà vẫn có mật ong chất lượng để sử dụng thì có thể mua mật ong nuôi vì giá thành của mật ong nuôi thấp hơn nhiều so với mật ong rừng.

Mật ong rừng rất tốt nhưng có thể có chất độc nếu ong hút mật ở những cây hoa có độc như: cây mã tiền, xoan, cà độc dược,... hoặc nhiều loại cây độc khác. Mật ong rừng khi vắt thường lẫn nhiều phấn hoa nên nếu ai dị ứng với phấn hoa thì tuyệt đối không uống mật ong rừng.

5. Cách dùng mật ong tốt cho sức khỏe

Mật ong rất tốt cho sức khỏe những cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 2 - 3 thìa mật ong, không pha mật ong vào nước quá nóng để tránh mất dưỡng chất. Tốt nhất, bạn nên pha mật ong vào nước ấm 30 - 40 độ C để bảo vệ những hợp chất enzym có lợi cho cơ thể.

Bạn nên uống mật ong trước khi ăn 30 - 40 phút hoặc sau khi ăn khoảng 1 - 2 tiếng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Các loại mật ong nguyên chất của Dakifood

Thực ra điều quan trọng không phải là lựa chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi, mà các bạn nên quan tâm mật ong đó là mật ong thật hay mật ong giả, mật ong đó có nguyên chất hay đã bị pha tạp chất, giá cả có hợp lý không,... Dakifood hy vọng bài viết sẽ giải đáp được thắc mắc của bạn.

Nếu cần tư vấn thêm về các loại mật ong, hãy liên hệ với DAKIFOOD để được tư vấn miễn phí.

Thông tin liên hệ

DAKIFOOD - CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ SONG LÊ
Địa chỉ: 57/32/2a Tố Hữu, P. Khánh Xuân, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Hotline/Zalo: 090 185 24 29
Email: dakifood.info@gmail.com
Website: https://dakifood.com/

Đánh giá bài viết:

vote 1 vote 2 vote 3 vote 4 vote 5

4.9/5(7 đánh giá)

Tags: Mật ong nguyên chất , Mật ong nuôi là gì?

Với hàng ngàn khách hàng tin dùng, các sản phẩm của Dakifood luôn cam kết nguyên chất 100%, không chất bảo quản, đem đến sự an toàn cho mỗi gia đình Việt. Hãy tham khảo các sản phẩm của chúng tôi để có sự ưu đãi nhất

Tham khảo sản phẩm

Chia sẻ